INICIATIVA PARA IMPULSAR EL MAGUEY EN QUERETARO

Con el objetivo de impulsar la producción de maguey en el estado, el diputado presidente de la Comisión de Desarrollo Agropecuario y Rural Sustentable en la LX Legislatura local, Juan Guevara, adelantó que ya trabaja en un proyecto legislativo sobre esta actividad.

La intención será crecer las 300 hectáreas que cultivan esta especie, para que se genere mejor economía a las familias de los municipios en Querétaro, siendo este sector un área de oportunidad.

“Traemos el tema con los del maguey, un tema legislativo que también estamos trabajando (…) nosotros legislativamente queremos que tenga esta protección esta planta endémica de aquí”.

Así mismo subrayó que, en trabajos con turismo, se buscaría exaltar las 3 rutas que tiene el estado para que se conozcan los beneficios, que no solo es el pulque o aguamiel, sino todos los productos derivados de él, tales como en la producción de oxígeno hasta ser un elemento para preparación de alimento u otros con penca.

Refirió que otro producto ligado es el nopal, sobre el cual se tiene un desabasto, ya que de manera semanal se consumen cerca de 40 toneladas, las cuales no se producen en la entidad y se tiene que recurrir a Tlaxcala, Hidalgo o Puebla, por lo que remarcó se busca “que aquí se produzca y que esto detone la economía de las familias”.