Saborea las delicias de Querétaro en la Feria de la Enchilada y el Guajolote.

Además de las atracciones turísticas que Querétaro tiene para ofrecer, su gastronomía es verdaderamente única. Este mes de septiembre, tienes la oportunidad de disfrutarla en la Feria de la Enchilada y el Guajolote.

Este destacado evento culinario atraerá tanto a los habitantes locales como a los visitantes que deseen deleitarse con estos platos tradicionales mientras exploran las maravillas turísticas de la capital del estado. La cita es el próximo sábado 9 de septiembre en la Plaza Constitución, ubicada en el Centro Histórico. El evento se llevará a cabo desde las 15:00 hasta las 20:00 horas, así que asegúrate de llegar con buen apetito. En la feria, podrás disfrutar de una amplia variedad de enchiladas, cada una con su propia presentación y sabor característico. Tendrás la oportunidad de elegir y degustar tus favoritas. Si prefieres, también puedes probar un delicioso guajolote con pan dorado y enchilado, acompañado de generosas porciones de queso y crema. Si deseas un toque picante, podrás añadir chiles en vinagre o una sabrosa salsa para realzar aún más el sabor. ¡Prepárate para una experiencia gastronómica que te hará enamorarte aún más de Querétaro!

Más que simplemente los ingredientes convencionales como las verduras, el pollo o cerdo, la crema, las tortillas y otros condimentos, lo que verdaderamente hace especial a este plato típico de la zona metropolitana del estado de Querétaro es su inconfundible salsa de chile guajillo.

Este delicioso manjar es una interesante fusión de trigo y maíz, y ha sido una tradición culinaria en las regiones de Michoacán y Guanajuato durante generaciones. Se compone de un suave pan blanco relleno de "uchepo", "corunda" o una tortilla rellena de queso, zanahoria y papa, todo ello cubierto por una irresistible salsa de guajillo.

El guajolote queretano es una delicia que se degusta en todo el territorio de Querétaro, y no solo en ocasiones especiales. Cada individuo le agrega su propio toque personal, infundiendo su propio sabor, estilo y preferencias.

Unos eligen rellenarlo con carne deshebrada, mientras que otros lo disfrutan con jamón, crema, zanahorias y papas fritas. La versatilidad de este plato es un testimonio de la riqueza culinaria y la variedad de sabores que la región tiene para ofrecer.